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La qualità premiata

Da alcuni anni la Macelleria Lardi Scirè partecipa con i suoi prodotti ai concorsi nazionali di qualità.
I risultati sono eccellenti!

Macelleria SvizzeraMedaglia d’oro:

  • prosciutto crudo
 
  • salsicce affumicate
 
  • prosciutto cotto
 
  • “luganighe” (da cuocere)
 
  • salametti di cervo


Medaglia d’argento:

  • “Fleischkäse”
 
  • “slinziga” di manzo


Medaglia di bronzo:

  • coppa

Carne secca con il marchio DOP *:
Dal 2008 la carne secca grigionese - la “Bündnerfleisch” -  consegue il certificato di prodotto DOP*.


* Denominazione di Origine Protetta che designa un prodotto originario di una regione e di un paese, le cui qualità e caratteristiche siano essenzialmente o esclusivamente dovute all'ambiente geografico.


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