macelleria
  • Azienda
Storia

Macellai e salumieri
da tre generazioni

1951 

Edi Lardi, allora allevatore, fonda a Le Prese (Valposchiavo, Grigioni, Svizzera) la Macelleria Edi Lardi. L’azienda dispone da subito di un macello privato e di un negozio. Edi Lardi acquista gli animali direttamente dagli allevatori della Valposchiavo: è vicino alla sua gente, ne apprezza la qualità della produzione e dà il giusto valore al lavoro degli allevatori. È lui stesso allevatore, macellaio, commerciante e fornitore a domicilio.
Conosce il suo prodotto e ne è garante in prima persona della qualità, della freschezza e della genuinità. L’azienda prospera, grazie anche al costante aiuto e sostegno della moglie Lidia

1968 

Entra in azienda il figlio Edoardo. Con la moglie Alice gestisce il negozio Macelleria Lardi in Via di Puntunai a Poschiavo. 

1984 

Acquista e ristruttura l’ex latteria Arnaldo Semadeni a Poschiavo e la trasforma in un attraente negozio, affiancato da un laboratorio e da impianti refrigeranti.

2016

Sandra Lardi Scirè, figlia di Edoardo e rappresentante della terza generazione, rileva l’azienda con il nome Macelleria Lardi Scirè. L’azienda è tuttora a conduzione familiare, con l’impiego di sette collaboratori.

Filosofia

Qualità e filiera corta

Da sempre la Macelleria Lardi Scirè di Poschiavo fornisce prodotti locali di qualità, lavorati nel proprio laboratorio a Le Prese e grazie alla collaborazione con gli allevatori della Valposchiavo [Grigioni, Svizzera].

Scegliendo la filiera corta, Il bestiame giunge al macello in breve tempo e non subisce lo stress del lungo trasporto: ne risulta un prodotto di alta qualità, molto richiesto e apprezzato.

Distribuzione

In tutta la Svizzera

Sono nostri clienti da molti decenni gli alberghi della Valposchiavo, della vicina Engadina e singoli clienti nel resto della Svizzera.

La fornitura a domicilio degli alberghi della Valposchiavo e dell’Engadina avviene giornalmente con i nostri furgoni. Ai clienti domiciliati nel resto della Svizzera recapitiamo la merce ordinata a giro posta, imballata secondo le norme vigenti.

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POSCHIAVO

Macelleria Lardi Scirè
Via da Mez 50
CH-7742 Poschiavo 

+41 81 844 06 22
info@macelleria-lardi.ch

LE PRESE

Macelleria Lardi Scirè
Via Vegia
CH-7746 Le Prese

+41 81 844 03 53
info@macelleria-lardi.ch

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